Banh Canh Cua

Ngay con be, bo me hay cho 3 chi em di an dem. Luc ay gia dinh chua kha gia may nen chi an o quan via he, nhung the lai ngon. Den khi qua My hoc, lam luc nghi co nhieu tien lai chang mua lai duoc nhung luc vui ve ay. Saint Louis chuan bi vao he roi, phai di cho sam sua chut trai cay, nau to banh canh cua, lam ly che sam bo luong giai nhiet thoi.

Nguyen lieu:

·         Thit gio heo

·         Tom tuoi

·         King Crab Legs

·         Huyet

·         Nam

·         Banh canh

·         Gio quay

·         Hanh tay, hanh ta, hanh ngo

·         Hot dieu, mam , muoi, duong, tieu bot nang

Che bien:

·         Rua sach thit gio, King Crab Legs, tom va nam.

·         Bat noi nuoc dun soi, tha thit gio vao khoang 1 hoac 2 phut vot ra.

·         Ham thit gio va King Crab Legs voi lua riu riu trong nuoc leo moi co hanh ta dap dap + ½ cu hanh tay + nam cho ngot nuoc.

·         Trung tom trong nuoc leo den khi chin, xong boc vo de rieng.

·         Khi cua duoc, vot ra, lay thit cua xao voi chut dau an, hanh ta, tieu , nuoc mam xong de rieng.

·         Rang chut hot dieu voi dau an lay mau do vao nuoc leo o tren. Tha huyet vao .

·         Khi huyet chin,  khuay bot nang va nuoc trong 1 chen nho rieng, xong khuay tu tu vao nuoc leo cho hoi sen set.

·         Luoc so banh canh vao noi nuoc nong khac khoang 3 phut , xong tha truc tiep vao noi nuoc leo khoang 5 phut. Banh canh luc nay se co mau cam dep va ngon hon.

·         Nem nuoc leo cho vua van voi chut muoi, duong, nuoc nam la duoc.

·         Vot banh canh vao to. Them vao chut cua xao, tom, huyet, thit gio thai mong, nam, hanh ngo, hanh tay. Che nuoc leo vao vua du + rac chut tieu thom.

·         Banh canh se ngon hon voi chut gio quay nong.